Som tung aktör i livsmedelskedjan har KF skrivit under uppropet "Gör det enklare att välja mat". I uppropet kräver nu 31 organisationer att alla livsmedelskedjans aktörer bidrar till att konsumenterna ska kunna välja enligt sina värderingar när det gäller ursprung, miljö, hälsa och etik. Nu väntar jag på fler. Var finns ICA och Axfood och tunga livsmedelsföretag som Findus, Arla, Dafgård m fl i sin vilja att tillmötesgå konsumenternas krav?
Flera studier visar att en majoritet av konsumenterna vilja välja enligt sina värderingar antingen det gäller hälsosamma livsmedel, ursprung, djuromsorg, miljö eller etik. Ja men det finns ju Nyckelhålet, Rättvisemärkt och KRAV säger några. Det räcker inte. Hälsa är ju inte bara fett, fibrer och socker utan ocså tryggheten att veta att livsmedlen är salmonellakontrollerade och att antibiotika används med förnuft i djurhållningen. Jag som arbetar med djurskyddsfrågor vill veta hur och var kycklingarna och grisarna är uppfödda. Brasilanskt kött gynnar varken den biologiska mångfalden i Sverige eller i Brasilien. Allt fler ropar efter information om djuren har ätit genmodifierad soja eller ej. Och hur fungerar kvalitetsäkringen på de livsmedel som inte är Svenskt Sigill, KRAV eller rättvisemärkta?
Det ska bli jättespännande att se hur KF nu tar sig an uppropets andemening. Jag vet att det pågår diskussioner om förbättrad ursprungsmärkning inom COOP Norden och det bådar gott. Men jag med flera kritiska konsumenter, vill ha mer. Jag hoppas verkligen ockå KFs åtagande smittar av sig.