Att säga att svenskt djurskydds- och miljölagstiftning ska gälla är fel väg. Miljöstyrningsrådet har tagit fram ett hjälpmedel för hållbar upphandling (EKU-verktyget). Det ger goda möjligheter att ställa ökade krav på upphandlade livsmedel avseende såväl livsmedelsäkerhet (salmonella och antibiotika), djuromsorg och miljö. EKU-verktyget preciserar kriterier där svensk lagstiftning har bäring på EU-direktiv och är därför tillåtna enligt lagen om offentlig upphandling. Gå in på www.eku.nu och kolla.
I lantbrukspressen har Nämnden för offentlig upphandling (NOU) och Sveriges Kommuner och Landsting (SKL) hävdat att lagen om offentlig upphandling (LOU) som princip inte tillåter att man ställer krav produktionskvalitet eller produktionsprocessen. Det verkar vara något konstigt eftersom upphandling av ekologiska livsmedel har förkommit sedan länge och stimuleras, som alla känner till, i högsta grad politiskt. Problemet är att den kraftiga fokuseringen på ekologiskt kan innebära att att det kommer ske import av ekologiska livsmedel. Då kan vi få in danskt ekologiskt griskött, som inte följer svensk djurskyddslagstiftning -beklämmande tycker jag. Från miljö – och livsmedelsäkerthetssynpunkt borde det rimligen vara bättre att ställa krav på upphandlingen av konventionellt producerade livsmedel, som ändå är den större delen av upphandlingen.
Ropen på att svensk lagstiftning ska gälla vid svensk offentlig upphandling kommer från flera håll. Från kommunpolitiker och från representanter för lantbruksnäringen. Smartare är att ställa krav på att EKU-verktygets kriterierna för livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljö ska gälla. Det kommer i så fall bli tufft för många av dagens leverenatörer till kommuner och landsting som har stor importandel. Men man får nog vara beredd på att kraven på kvalitetssäkring på den svenska produktionen också ökar. Den som är förtänksam satsar på kontroll och certfiering.