Kastreringen av obedövade grisar har i alla tider varit en återkommande djurskyddsfråga. Än så länge finns ingen riktigt bra lösning. Vaccinering mot könsmognad verkar vara det bästa alternativet, men vaccinet är ännu inte godkänt inom EU. De länder som inte kastrerar exempelvis England, Spanien och Irland stöter idag på samma problem som vi hade i Sverige när vi prövade att sluta kastrera på 90-talet d v s slagsmål mellan grisarna och ökad risk för galtluktande fläsk.
Frågan har fått ny aktualitet genom att EU-projektet PIGCAS samlade ihop kunskapen på ett möte i Holland i november förra året. Den som såg filmen ”Vårt dagliga bröd” fick också uppleva hur griskastrering går till i den storskaliga grisproduktionen. Norge ska införa ett förbud mot kastrering 2009 och Schweiz ställer krav på bedövning fr. o m 2009. Holland som har djurrättsrepresentanter i parlamentet har fattat beslut om förbud mot kastrering 2015 och vissa detaljhandelskedjor har sagt att man inte tar emot griskött från obedövade grisar fr. o m 2009. Det europeiska djurskyddet Eurogroup for Animals gick direkt efter mötet i Holland ut och uppmanande alla producenter och andra aktörer i livsmedelskedjan i EU att följa det holländska exemplet. Det nordiska djurskyddsrådet enades om att kräva bedövning innan kastrering i augusti förra året. Men lokalbedövning är smärtsam och ibland ifrågasätts om den är till fördel från djurskyddssynpunkt. Jag ser verkligen fram emot en bra lösning som är acceptabel från djurskyddssynpunkt och som accepteras av konsumenterna.
Man har alltid tidigare hänvisat till Spanien, England och Irland som inte kastrerar sina grisar. Då brukade man hänvisa till att den lägre slaktvikten innebar liten risk för könsmognad och galtlukt och smak. Låg slaktvikt innebär dålig ekonomi och i och med att vikterna kryper uppåt i dessa länder, får man problem med slagsmål mellan grisar och stor risk för att galtluktande griskött kommer ut till konsumenterna. Problemet är dock sannolikt mindre i dessa länder eftersom grisköttet konsumeras mycket i form av processat kött, korv, bacon, rökt skinka o s v.
2 kommentarer
Hejsan, hur komer det sig att eu inte har godkänt det än? vi har ett arbete i skolan om just detta och vi funderar på om grisarna mår bättre om de får bedövning, eller om det blir för stressigt för dem, eller om de får mindre ont beroende på bedövning eller ej. jag går sista året på himmelsta lund i norrköping med inriktning djurvård, det skulle uppskatas om du kunde svara på mina frågor så fort du kan :)
Mvh emma alexandersson
Hej Emma
”Vaccin” mot könsmognad väntas bli godkänt i år. Problemet med detta är att man måste spruta hangrisen två gånger och det kan vara ett hanteringsproblem. Det andra är att om den som sprutar, råkar spruta sig själv, så är detta inte helt problemfritt. Det tredje är oron för kosumentreaktioner – ”man manipulerar”. Konsumentreaktioerna har studerats av SLU. I den studien valde de tillfrågade vaccinering mot könsmognad hellre än kastrering. Det som diskuteras idag är smärtlindring (inte bedövning). Bedövning är svår att lägga och kräver att man väntar innan ingreppet – inte helt lätt. Det bästa man kan göra idag är att smärtlindra efter ingreppet. det ska prövas i vår av Svenska Djurhälosvården.