Det rådet ger såväl Jordbruksverket, SMI (Smittskyddsinstitutet) som SVA (Statens Veterinärmedicinska Anstalt) när det gäller att undvika smittor som EHEC och campylobakter. Jordbruksverket hade bjudit in sitt konsumentråd och andra intresserade för att få en uppdatering kring EHEC förra fredagen. Jordbruksverket, SMI och SVA ställde upp med bästa tänkbara kompetens och vi fick en bra genomgång. Myndigheterna har minsann gjort vad man kan med utgångspunkt från befintlig kunskap. Man enades om att det finns ett behov av att på något sätt öka kunskapen hos allmänheten om sund vardagshygien med koppling till livsmedel. Frågan är viktig. Även om antalet fall av EHEC i Sverige är få, så kan smitta få allvarliga effekter. Och det krävs väldigt få bakterier för att få ett utbrott. Att inte bjuda på opastöriserad mjölk vid gårdsbesök och att tvätta händerna efter kontakt med djur har varit tydliga råd till bönderna ända sedan slutet av 90-talet. Men råden tål att upprepas varje sommar. Det blir man övertygad om när man i går ser TV-programmet i TV 1 ”Drömmen om landet”. Stocholmsbonden fyller en tillbringare direkt från mjölktanken på gården och cyklar hem till familjen. Man kan bara hoppas att det gick bra
En kommentar
psss… nys!
http://realmilk.com