I en kampanj driven av den holländska konsumentorganisationen togs prov på 240 kycklingar (varav 100 ekologiska). 99 resp 97 % av proven innehöll ESBL (antibiotikaresistensframkallande egenskaper hos tarmbakterier, Extended Spectrum Beta-lactamases). Bakterierna blir motståndskraftiga mot viktiga antibiotika som cefalosporiner och penicilliner. Nu vill ICRT (International Consumer Research and Testing) satsa på en global testning av antibiotikaresistenta bakterier i kycklingkött. Resultaten ska användas som underlag för en global kampanj för att väcka medvetenheten och öka efterfrågan på kyckling som inte producerats med hjälp av medicinskt viktiga antibiotika. Studien ska utgöra underlag för konsumentorganisationerna i respektive länder för att sätta upp mål för minskningar byggt på övervakning av utvecklingen av resistenta bakterier i kycklingkött. Det ska bli jätteintressant att följa utfallet. Observera att man speciellt pekar ut medicinskt viktiga antibiotika. Då ska man veta att generell förebyggande behandling med potenta antibiotika förekommer allmänt i många EU-länder. Det ska jämföras med att under 2011 rapporterades i Sverige behandling med antibiotika av fem flockar d v s 0,2 %. Den svenska kycklingproduktionen arbetar aktivt för att göra den svenska kycklingen fri från ESBL (se blogg 22 september). Jonofoner, som används för att bekämpa coccidier (tarmparasiter) i all konventionell kycklingproduktion (utom ekologisk och Svenskt Sigill) och som också har en antibakteriell effekt på f f a clostridier räknas inte dit, eftersom de inte används inom humanmedicinen. Dessutom klassas Jonofoner inte officiellt som antibiotika utan som fodertillsats. Långsiktigt måste givetvis eftersträvas ett oberoende av rutinmässig användning av en antibakteriell tillsatts i foder. Därför har Svenskt Sigill valt att inte acceptera generell tillsats i kycklingfodret.
2 kommentarer
Hej Gunnela,
Tycker du det är bra eller dåligt med engagemanget? Bra antar jag, men det framgår inte riktigt.
Det ska bli spännande att följa utvecklingen. Det känns bra att Svensk Fågel jobbar med att minska risken för ESBL och att Svenskt Sigill säger nej till rutinmässig användning av coccidiostatika.