Vid årsskiftet träder en ny djurskyddsförordning kring djurskydd i kraft. Den ställer bl. a krav på att varje slakterianläggning ska ha en djuromsorgsansvarig och att all personal ska ha kompetensbevis. Därutöver ställs djurskyddskrav på hanteringen av djuren. Svenska slakterier har i stor omfattning redan infört kraven som gäller i förordningen. Djuromsorgsansvarig var något som Scan införde på 80-talet i samband med Slakteriförbundets program Omsorg i djurskötseln. Men bra kan bli bättre. Det finns Svenskt Sigill-standarder som innebär att man kan tredjepartscertifiera hanteringen av djur i samband med transport och slakt. Standarderna har utarbetats i samarbete mellan ICA, Svenska Djurhälsovården, KCF (Kött – och Charkföretagen) och TYA (Transportfackens yrkes – och arbetsmiljönämnd) och säkerställer alla EU-förordningens krav. Jag glömmer inte ett möte med europeiska djurskyddsorganisationerna för några år sedan. Den engelska djurskyddsorganisationen RSPCA: ”En djurvälfärdsstandard måste gälla från födsel till slakt, annars är den inte trovärdig”. Slakteriföretaget KLS har satsat på tredjepartscertifiering av transport och slakt. När blir det fler?