Grattis igen Henrik Ennart! I gårdagens Svenska Dagblad pekar han på risken för campylobacter med importerade kycklingar till våra skolbarn. Det är anmärkningsvärt att Livsmedelsverket aldrig ens kan antyda att svenska livsmedel är säkrare än många importerade. Det gäller för övrigt även Sveriges Konsumenter. Konsumentföreningen Stockholm talar ofta klarspråk d v s välj svenskt – [...]
Kategoriarkiv: 1
Svenska framgångar för livsmedelsäkerhet
12 maj, 2012 – 10:22
Minskad antibiotikaförsäljning till djur och få salmonellafall på djur rapporterar Jordbruksverket. De tunga mervärdena för svensk livsmedelssäkerhet förbättras. Försäljningen av antibiotika till djur har minskat från 17,3 ton år 2007 till 12,8 ton 2011. Och detta beror inte på att antalet djur minskar. Korrigerat för antalet djur och beräknad levande vikt har det skett en [...]
Kött och hälsa, kött och smak och kött och klimat
10 maj, 2012 – 9:25
Köttkonsumtion och produktion i många former har dominerat denna vecka. I måndags ordnade KSLA ett seminarium om den globala köttexplosionen, i tisdags hade Kött – och Charkföretagen sin vårkonferens och i onsdags bjöd Svenskt Sigill in till presseminarium kring klimatcertifieringen av nötkött. KSLA:s seminarium tydliggjorde att det finns ett samband mellan konsumtion av rött kött [...]
Närodlat handlar om känslor och värderingar
7 maj, 2012 – 20:34
Tidningen Råd & Rön har tagit upp diskussionen om närodlat. Det hade kanske varit mer intressant att skriva om frågan när Livsmedelssverige kommit fram med ett förslag till definition efter enkäten till ett antal olika intressenter. Jag håller med Sören Persson, LRF om att ”nära” handlar mer om en personlig värdering. Jag känner mig nära [...]
Utan EU-stöd skulle den ekologiska produktionen gå på knäna
23 april, 2012 – 7:20
Jag läser med viss oro Ulrika Brydlings svar i tidningen R & S, restauranger och storkök. CAP, den gemensamma jordbrukspolitiken, beskrivs som en gemensam marknad med gemensamma priser och som stänger ute import. CAP ger möjlighet att stödja ekologisk produktion och andra miljöåtgärder, även om man självfallet kan säga att det inte räcker. Utan EU-stöd [...]
Skolklass sjuk efter gårdsbesök
21 april, 2012 – 14:43
Detta är en inte helt ovanlig rubrik i lokalpressen. Skolbarn på gårdsbesök får dricka mjölk från mjölktanken och blir sjuka av exempelvis campylobakter. Det är inte den storskaliga mejeriindustrin, som ibland konspiratoriskt antyds, som motarbetar att kravet på pastöriseringen ska upphöra. Det är en väl underbygd riskbedömning som ligger bakom beslutet att behålla pastöriseringskravet. Sverige [...]
Är krig i den ”ideella” världen verkligen ett medel för att rädda världen?
20 april, 2012 – 15:21
Sedan jag mer aktivt engagerade mig i ideella organisationer stöter jag på alldeles för mycket krig mellan människor och organisationer och andra intressenter. Man får känslan av att den personliga profileringen eller makten över dagordningen (eller för den delen också pengarna) blir viktigare än att man uppnår syftet med verksamheten. Vissa gör det till sin [...]
Måste man vara otrevlig för att få uppmärksamhet?
18 april, 2012 – 20:47
Detta är en personlig reflektion beroende på deltagande i en paneldebatt i går vid vid Malmö-mässan och kanske också med hänvisning till vissa bloggkommentatorer. Mässdebatten hade rubriken ”Mindre kött eller bättre kött?” Och svaret på frågan är ju givetvis BÅDE OCH. Jag representerade föreningen Vi Konsumenter, som ju tagit ett initiativ till att seriöst diskutera [...]
Bönderna går på knäna medan ICA-handlarna är rika som troll
17 april, 2012 – 10:33
Svenska Dagbladet har kartlagt ett antal ICA-handlare. Genom aktieutdelning får många ICA-handlare årsinkomster högre än de värsta bankdirektörer. SvD pekar på inkomstgapet mellan ICA- butikernas ägare och handelsanställdas inkomster. Handeln brukar ofta självkritiskt tala om att det huvudsakliga konkurrensmedlet mellan handelskedjorna är pris. Och bevisligen har ICA varit framgångsrika i detta priskrig genom att ha [...]
Sverige är ett underligt land
17 april, 2012 – 3:03
I går ordnade KSLA en workshop kring offentlig upphandling ur ett europeiskt perspektiv. Våra inbjudna presentatörer från Tyskland, Storbritannien och Finland skakade på huvudet åt hur svenska rättsinstanser har hanterat överprövningarna av kommunernas djurskyddskrav. Varför har man inte vänt sig till EU-domstolen om förhandsbesked? Och det är ju det vi har ifrågasatt hela tiden. Dagens [...]