Vissa kritiserar benämningen närproducerat eftersom några konsumenter uppfattar att maten då är ekologisk. Och så är det ju inte. Å andra sidan är alltför stor del av de ekologiska varorna i butik importerade. Johanna Björklund Örebro universitet talade om närodlat på Konsumentföreningen Stockholms seminarium i Folkets hus inför 1300 åhörare. Det finns ju ingen definition av närodlat. Det beror vad vi lägger i begreppet. För vissa är det svenskt, medan för en Stockholmare kan gotländsk vara närproducerat. För en norrlänning är det bara norrländskt som duger. Att stödja svenska bönder känns ju speciellt viktigt i dessa dagar när vi står inför en otrolig nedläggning av svenskt jordbruk, vilket Johanna slog ett slag för. Johanna tog upp importen av soja till foder, vilket brukar vara ett kärt exempel på att svensk animalieproduktion minsann inte är så svensk. Men faktum är att den svenska ekologiska mjölkproduktionen använder mer importerad soja i fodret än konventionella svenska mjölkbönder. Den ekologiska sojan kommer huvudsakligen från EU. Till svenska mjölkkor är ändå fodret till mer än 80 % svenskt och man blandar bara in 3- 4 % soja i fodret. Ofta dyker upp påståenden om att ekologisk produktion skulle minska klimatpåverkan. Elin Röös, SLU, (Köttguiden), omfattande genomgång av forskningen visar inte att ekologisk produktion har mindre klimatpåverkan. Christel Cederberg på Naturskyddsföreningens hearing i februari sände samma budskap. Och det finns utmaningar för den ekologiska produktionen när det gäller djurskyddet för svenska kycklingar och grisar. Hur ska man klara kortare uppfödningstider för nötkreatur? Ekologiska kycklingar och grisar läcker alldeles för mycket kväve genom mycket protein i fodret. Nej, fram för svensk konventionell och svensk ekologisk mat! ”Köp det som är nära!” uppmanade Johanna Björklund.
2 kommentarer
Hej Gunnela!
Otroligt intressant blogg :)
Jag studerar Grafisk Design och har fått i uppgift att skapa en Magasinlayout med temat Eco Living och jag undrar om det skulle vara OK om jag använde din text för en krönika-del i tidningen. Det är enbart en skoluppgift och kommer därför inte att publiceras på något forum eller föras vidare. Slutresultatet kommer enbart att visas för min lärare som betygsätter.
Eftersom jag själv inte skriver om ämnet så skulle det kännas mycket mer lärorikt att kunna fokusera på layout och typografi för att på bästa sätt får fram din text på ett tydligt sätt. Om du är intresserad så kan jag självklart skicka slutresultatet till dig :)
Vänliga hälsningar
Karin Larsson
Självklart får du använda min text. Kul att du tycker att bloggen är bra. Du får gärna skicka till gunnela.stahle@sigill.lrf.se