Livsmedelsval och klimatförändring är titeln på Miljöinstitutet IVL:s rapport. Rapporten är sannerligen ingen kioskvältare – mindre kött och säsongsanpassning är inga nya budskap, men det är kanske bra att det upprepas med annan avsändare. Vilken mat som konsumeras har större betydelse än hur och var den produceras enligt IVL. Men man pekar också på negativa […]
Månadsarkiv: april 2013
IVL-rapport misssar att klimatvänligt inte alltid är djurvänligt eller miljövänligt
30 april, 2013 – 8:45
Rätten att välja bort kött från obedövade djur
28 april, 2013 – 14:43
I Landskrona har skolelever protesterat mot att de utan att vara informerade ätit halal-slaktat kött, som sannolikt kommit från obedövade djur. Efter att Landskrona Posten berättat om föräldrar och elever som protesterar mot att det serveras halalgodkänt kött i kommunens förskolor och skolor, förklarade flera styrande politiker att kommunen skulle skärpa kraven på kött som […]
”High integrity Australian (Swedish?)PORK”
27 april, 2013 – 9:37
Igår höll SLU och Veterinärförbundet ett seminarium på SLU om vaccinering mot galtlukt. Ett fullödigt program belyste för och nackdelar med att vaccinera mot galtlukt som ett alternativ till kirurgisk kastrering eller intakta galtar. Ett tankeväckande inslag kom från Darryl D´Souza, Australian Pork Limited, som representerade de australienska grisuppfödarna. Hans uppmaning till svenska grisuppfödare är […]
Avslöjad!
23 april, 2013 – 20:17
I dag lanserade LRF sin app ”Bonde på köpet”. Appen avläser EAN-koden på produkten och anger om råvaran är svensk eller ej. SVT hade inslag både på Aktuellt och Rapport, där Helena Jonsson, LRF ordföranden avslöjade att varken Lithells korv Frödinge ostkaka eller Bregott hade svensk råvara. 10 100 produkter har lagts in i databasen […]
En utmaning av och för Sveriges Konsumenter
21 april, 2013 – 9:33
Sveriges konsumenter (SK) har startat en livsmedelskampanj ”Vi kräver klartext om maten”. I ett öppet brev till Livsmedelsverket underskrivet av 14 medlemsorganisationer, framför man det berättigade kravet att vi som konsumenter får veta vad som finns i maten. En viktig del i budskapet är att ämnen som kan vara hälsovådliga för allergiker och överkänsliga måste […]
Grönskan kreverar
20 april, 2013 – 15:12
”Solen sticker, lärkan slår, en västanvind stryker min hud Grönskan kreverar, knopparna skjuter i snåren Tjälskotten lossas, rännilen skär – ja, Herre min Gud Vad livet är farligt om våren” Alf Henrikson, boken Varsågod 2012 Nu börjar den mest fantastiska tid, när varje dag är som en explosion av förändringar i naturen. Allt går så […]
Bra mat för alla eller vi får den mat som vi betalar för?
18 april, 2013 – 9:08
Just nu startar Sveriges Konsumenter en livsmedelkampanj ”Vi kräver klartext om maten”. Bra mat för alla, har Sveriges Konsumenter som ledord för sin kampanj. Men det är just ”för alla” som kommer vara knäckfrågan. Nätverket Skafferiet anordnade häromdagen ett seminarium kring frågan om Matsveriges nya underklass. När Jens Linder, känd kock och DN-skribent talade på […]
Tallriksmodellen -men vadå?
14 april, 2013 – 14:25
Hur kan en potatis på en tallrik bli en förstasidesnyhet i Svenska Dagbladet och hamna som huvudnyhet i SVT? Min gamla kollega från Slakterförbundstiden har alltid varit bra på att skapa uppmärksamhet. En sen eloge till Britt-Marie f d Andersson numera Dahlin, som en gång i tiden fick Margareta Winberg som jordbruks – och konsumentminister […]
Närproducerat är inte lika med ekologiskt, men ekologiskt är sannerligen inte lika med närproducerat
14 april, 2013 – 9:07
Vissa kritiserar benämningen närproducerat eftersom några konsumenter uppfattar att maten då är ekologisk. Och så är det ju inte. Å andra sidan är alltför stor del av de ekologiska varorna i butik importerade. Johanna Björklund Örebro universitet talade om närodlat på Konsumentföreningen Stockholms seminarium i Folkets hus inför 1300 åhörare. Det finns ju ingen definition […]
Kommunernas rätt att köpa ägg
13 april, 2013 – 8:05
Svenska kommuner har i sin upphandling ställt som krav att de vill ha ägg från frigående höns. Och det är klart att de kan kräva det, precis som offentliga upphandlare i Storbritannien. Är det någon som tror att parlamenten i England, Skottland och Wales skulle bli fällda i EU-domstolen för att ha målsättningen 100 % […]