Vi brukar träffas två gånger per år min vän Gunilla från Slakteriförbundstiden och jag för att skvallra om gemensamma kontakter och vad som händer. Vi skulle ha ätit vår traditionella jullunch den 19 december, när hon ringer och meddelar att hennes man Leif är dålig. 10 dagar senare är han död – så ofattbart. Jag […]
Månadsarkiv: januari 2013
Jordbruksverket föreslog schabloniserad köttskatt
25 januari, 2013 – 15:07
Jordbruksverkets resonemang kring ekonomiska styrmedel på konsumtionen innebar att man schablonmässigt skulle belasta olika köttslag beroende på hur stora utsläpp av klimatgaser respektive produktion ger upphov till. Detta skulle ske på EU-nivå. Det innebär precis det, som Per Jensen säger i sin debattartikel i DN att kött från betande djur som nötkreatur och lamm skulle […]
Aktion mot svanslösa grisar
23 januari, 2013 – 10:54
Det danska djurskyddet, Dyrenes beskyttelse, skrev i februari förra året till EU-kommissionen och krävde åtgärder av de danska myndigheterna när det gällde den bristande efterlevnaden av gällande djurskyddsdirektiv för grisar (2008/120/EG). Enligt redan idag gällande djurskyddsdirektiv gäller att rutinmässig kupering av grissvansar ej får förekomma utan bara om man kan påvisa problem. Innan sådana ingrepp […]
Endast svenska kor betar svenska hagar
23 januari, 2013 – 6:59
Det är lite fascinerande att när SVT:s morgonsoffa vill tala om kött och miljö och hälsa, så tar man dit en journalistkollega i det här fallet Karin Bojs DN. När man ville tala EHEC, så interjuvar man Henrik Ennart, Svenska Dagbladet. Vi ska minska vår köttkonsumtion av klimat och hälsoskäl. Karin Bojs ger tyvärr en […]
Mindre men bättre
22 januari, 2013 – 17:32
”Jordbruksverket föreslår inte en svensk köttskatt”. Detta upprepade Christel Gustafsson, Jordbruksverket flera gånger under verkets presseminarium kring hållbar köttkonsumtion idag. Varför jag, som Vi Konsumenter, stod i panelen, beror ju på att föreningen jobbat med frågan sedan hösten 2011. Vi d v s Jordbruksverket, Elin Röös, SLU, skapare av Köttguiden och Vi Konsumenter (VK) är […]
Ursprung och identitet
19 januari, 2013 – 13:29
Jag lyssnade häromdagen på Ingela Stenson, känd trendanalytiker, i radioprogrammet Meny. Vi vill veta var maten kommer från och historien bakom. På Jordbruksverkets livsmedelskonferens i veckan, med temat ”Råvarans möjlighet att stärka konkurrenskraften” talade sig Eskil Erlandsson varm för livsmedelsexportens potential, men hemmamarknaden måste fortfarande vara basen. Konkurrensen är stenhård. ”Beskriv värdet av samhällsnyttan. Sverige […]
Vart är SLU på väg?
13 januari, 2013 – 14:15
Å ena sidan vill rektor Lisa Sennerby Forsse ha en långsiktig livsmedelsstrategi som stärker den nationella livsmedelsproduktionen. Å andra sidan finns en kraftig intern kritik över universitetsledningen besparingsiver och bristande lyhördhet. Speciellt verkar fakulteten för veterinärmedicin och husdjursvetenskap ha drabbats. Torkel Ekman prefekt m fl. pekade på allvarliga problem i ATL i november (se blogg […]
Livsmedelstrygghet?
9 januari, 2013 – 9:57
Vi tar för givet att vi alltid ska hitta den mat vi behöver och vill köpa i våra butiker, i storhushåll eller på restaurang. Men nu märker jag att det finns ett välbehövligt ökat intresse för att den vikande svenska livsmedelsproduktionen gör oss sårbara. Det är mycket som händer i vår omvärld och vi har […]
Nedslag från förra året
6 januari, 2013 – 11:47
Mats-Eric Nilsson (författare till böckerna Äkta vara och Döden i grytan) ”Vi får den mat vi betalar för” uttalat när debatten om ungersk fläskfilé som blev oxfilé gick som hetast. Men frågan är bredare än så. År 2012 blev året där inte bara grisuppfödarna gick på knäna utan mjölkproducenterna fick allvarliga lönsamhetsproblem. Då blir det […]